酿豆卜、小苦瓜。。。Stuffed Chinese Bean Curd and Stuffed Bitter Gourd...

其实，做家庭主妇挺忙的。。。

小儿子生病了，我整个集中力都放在他的身上。

今天，打开冰箱，恰好有鱼、有肉、有菲菜。。。原本已安排好的菜色和菜单，在突然心血来潮的当儿，把它们全都参在一起。。。就这样做出了两道菜，就是酿豆卜（又称豆腐卜或豆泡）和酿小苦瓜了！

做这两道菜有很多的好处。。。

方便又简单。。。

就是可以趁家人在家帮忙顾小孩时，先把它们弄好、准备好，存放在冰箱。然后，第二天再把它们煮熟，就行了！多简单！而且营养丰富，我家小孩又爱吃。

鲜美的蛤肉。。。 Delicious Clam Meat...

家人都喜欢吃海鲜，尤其我姐就特别喜欢吃蛤。

通常我们是把蛤用烧水煮过就吃。不过，有时也喜欢蛤肉炒菲菜。这可是一道很鲜美、很可口的菜肴，而且营养丰富，煮法又简单。

首先把菲菜倒入锅，之后才加入蛤肉。蛤肉不会煮的太熟，八分熟就好，这样就能保住它那份鲜美的味道了。写着写着，想流口水了……

我的儿子吃了菲菜之后，上大号也通畅。

简单的色彩。。。 Simple Colour of Bell Pepper...

灯笼椒 Bell Pepper 是营养丰富的一道菜。 只因小儿不爱主动吃青菜，所以我总喜欢烹调灯笼椒，它耀眼的色彩，吸引小儿多吃。

我喜欢以简单的方式清炒灯笼椒，加入蘑菇、少盐、少油、再加入少许的蚝油，味道很鲜美，小儿也特别喜欢。

一道酸甜苹果虾。。。Sweet and Sour Prawns with Apple Dices

我当了家庭主妇几年了，从开始的为了吃饭而煮饭，并没有对煮饭有什么心得。近来，越发现自己爱上了烹饪，也越来越喜欢看到家人吃我煮的食物吃得津津有味。

我不是很精与烹饪，而只是一些简单的家常菜而已。

今天，我拿了家中的苹果，试着煮一道酸甜苹果虾，尝试做酸甜浆料。虽然是第一次做这道菜，但儿子都蛮赏脸的，吃的连酸甜汁都喝掉！看他吃得那么开心，就想也与大家分享分享吧！